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单项选择题
副总厨在主厨不在情况下会承担什么职责（）？
A.担任主厨职责
B.做食物调制任务
C.策划新的西餐菜单
D.监督勤杂工的工作 -
单项选择题
德式烤咸猪肘中的咸猪肘需要煮多久（）？
A.半小时
B.2小时
C.20分钟
D.6小时 -
单项选择题
俱乐部三明治中，用刀去掉面包四边的目的是什么（）？
A.美观，让三明治更好看
B.让三明治更整齐
C.让三明治更美味
D.让三明治更容易咀嚼
