相关考题
-
多项选择题
为了增加风味，可以在海鲜慕斯中加入（）。
A.香草碎
B.柠檬皮屑
C.鱼皮
D.芝士
E.羊肉 -
多项选择题
为了增加风味，可以在鸡肉慕斯中加入（）。
A.香草碎
B.火腿
C.鱼皮
D.羊肉
E.蘑菇 -
多项选择题
鸡肉慕斯制成的菜肴，一般适合的烹调方法有（）。
A.低温慢煮
B.高温油炸
C.沸煮
D.温煮
E.高温烤
