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单项选择题
面点模具的熟成形是将粉料或糕面先（）成熟，再放入模具中压印成形，取出后直接食用。
A.烤制
B.烙制
C.炸制
D.加工 -
单项选择题
用双杖擀制饺子皮时，两根面杖要（）勿分开，并注意面杖的着力点。
A.要分开
B.平行靠拢
C.不要分开
D.前后各一根 -
单项选择题
使用饧发箱饧面，首先要确定箱内（），才能打开开关。
A.有水
B.有电
C.温度
D.湿度
