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单项选择题
用双杖擀制饺子皮时，两根面杖要（）勿分开，并注意面杖的着力点。
A.要分开
B.平行靠拢
C.不要分开
D.前后各一根 -
单项选择题
使用饧发箱饧面，首先要确定箱内（），才能打开开关。
A.有水
B.有电
C.温度
D.湿度 -
单项选择题
调制冷水面坯时，要反复（）才能使面坯表面光滑、有劲、不粘手。
A.拌
B.揉
C.捣
D.搓
