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问答题

简答题

嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌可合用的原因是什么?

    【参考答案】

    ① 最适温度相似
    ②产酸产香互补:嗜热链球菌产香多,保加利亚乳杆菌产酸多;
    ③互为利用共生......

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