相关考题
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单项选择题
卡布奇诺出品呈送给客人之前，需检查（）。
A.咖啡是否溢出粘在杯壁
B.咖啡是否溢出流到底碟中
C.杯身是否有污渍
D.以上选项都是 -
单项选择题
浓缩咖啡出品时完整的摆盘之外还可以配上一杯（）。
A.水
B.冷牛奶
C.奶精球
D.热牛奶 -
单项选择题
如果所提供的热水温度高于96°C，在制作热美式咖啡时应该（）。
A.直接向浓缩咖啡中加入热水
B.直接向浓缩咖啡中加入热水并搅拌，再添加凉水
C.预热杯子，为顾客提供一杯很热的饮品
D.提前在杯子中加入热水以降低温度
