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单项选择题
下列含脂肪最丰富的食物是（）。
A.玉米
B.大豆
C.芝麻
D.鱼类 -
单项选择题
面点师进入（）搬运原料时，应穿防冻大衣、防滑鞋、戴防冻手套。
A.厨房
B.面点间
C.冷藏库
D.大型冷库 -
单项选择题
常温下，用酵母调制500克面粉的花卷面柸，需用干酵母（）为宜。
A.8克
B.15克
C.20克
D.25克
