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单项选择题
（）于中世纪发现，名为硝石，因为人们发现这是生长在岩石上如盐一般的结晶。
A.亚硝酸盐
B.硝酸钾
C.硝酸盐
D.钾盐 -
单项选择题
在美*国，盐腌肉内硝酸盐和亚硝酸盐残留量规定量为（）。
A.20%
B.2%
C.0.2%
D.0.02% -
单项选择题
渗透浸泡盐水可以增加火鸡肉的（），能使得火鸡肉即使煮过也没那么干。
A.水分
B.盐分
C.口感
D.油分
