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单项选择题
搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。
A.游离单体
B.某些添加剂
C.镉
D.油墨
E.锰 -
单项选择题
关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。
A.低温可以杀灭致病微生物
B.抑制微生物增殖速度
C.应急速冷冻，缓慢化冻
D.降低食品中酶活性
E.应保证原料新鲜 -
单项选择题
肥胖发生原因与（）无关。
A.遗传
B.生活方式
C.脂肪代谢障碍
D.能量平衡失调
E.食盐摄入量
