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问答题

简答题

方便面生产的基本原理是什么?

    【参考答案】

    方便面生产的基本原理是将成型的生面条通过高温蒸汽加热,使面条中的淀粉充分糊化,然后用油炸或热风干燥的方法,将糊化淀粉的排......

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