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单项选择题
维生素Bi在大米的碾磨中损失随着碾磨精度的增加而（）。
A.增加
B.减少
C.不变
D.不一定 -
单项选择题
冷冻法保藏食品是利用了（）。
A.低温效应
B.浓缩效应
C.膨胀效应
D.滞后效应 -
单项选择题
甜味受体为（）。
A.蛋白质
B.磷脂
C.脂质
D.唾液
