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单项选择题
原酒经长期贮存,酒中酸含量呈()趋势。
A.增加
B.减少
C.不变
D.无规律 -
单项选择题
白酒中的辣味可能主要来自()。
A.醇类
B.酸类
C.醛类
D.酯类 -
单项选择题
在甜味物质中加入酸味物质是()。
A、相乘作用
B、相杀作用
C、变调作用
D、对比作用
