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多项选择题

有机相酶催化存在的“pH记忆”现象是因为()。

    A.使用了有机相缓冲溶液
    B.酶在有机溶剂中结构刚性的增加
    C.酶蛋白结构发生变化
    D.有机溶剂不会改变酶蛋白带电基团的离子化状态

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