单项选择题
84消毒液要现用现配，不能提前配制，其有效氯为5.5%~6.5%，和水的配比为（），禁止使用热水配制，不能和洗洁精放同一水池配好的消毒液一般4小时更换一次。
A.1：100
B.1：150
C.1：200
D.1：250
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单项选择题
煮沸消毒：完全浸泡在沸腾的水中保持（）分钟以上。
A.5
B.10
C.15
D.20 -
单项选择题
餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应（）。
A.专用
B.保洁
C.消毒
D.非保洁 -
单项选择题
应设置存放消毒后餐用具的专用（），标识明显，易于清洁。
A.存放区域
B.保洁设施
C.消毒区域
D.非保洁区域
