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问答题
简要叙述用天然肠衣灌肠充填操作要点。 -
单项选择题
用热烟熏蒸煮箱加工肠时，肠心温度计要插入到（）。
A.箱中心
B.肠中心
C.门中心
D.箱侧 -
单项选择题
搅拌机拌馅应先（）。
A.开车
B.加料
C.加水
D.加淀粉
