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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(初级)

问答题

简答题

简述灌肠机的性能。

    【参考答案】

    灌肠机是将经过搅拌后的肉糜,倒入盛肉缸内,通过活塞运动,对肉糜进行挤压,通过出料口灌至人造或天然肠衣中,形成各种肉肠。

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