问答题
简答题
新酒为什么要贮藏？
【参考答案】
1.新酒杂质成分较多，酒味显得十分燥辣，刺口，酒味不协调
2.在贮存过程中，酒经过缔合作用，物理和化学作用，发......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
为什么要缓火蒸馏？ -
问答题
在酿酒车间的原始记录中包括哪些方面的内容？ -
单项选择题
正确的尝评步骤应该是（）
A.先闻香后尝味再看色
B.先尝味后看色再闻香
C.先看色在闻香后尝味
