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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(初级)

问答题

简答题

肉类制品是如何划分的？

    【参考答案】

    （1）按动物肉的种类划分。
    （2）按传统习惯划分。
    （3）按我国地方风味划分。
    （4）按加工方法划分。

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