相关考题
-
单项选择题
配料是酿酒操作的关键环节，通过配料可以控制糟醅入窖的（）与酸度。
A.微生物数量
B.温度
C.乙醇含量
D.淀粉浓度 -
单项选择题
兼香型白酒生产历经九轮次发酵，需要（）次投粮。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
特香型白酒配料采用整粒精大米，不经粉碎浸泡，直接与（）混蒸。
A.母糟
B.酒醅
C.稻壳
D.麦麸
