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问答题

简答题

简述蒸粮工序准备工作要求?

    【参考答案】

    (1)检查地锅、酒甑、冷凝器及供水、供汽情况,加满地锅水(溢水管流水为准);
    (2)下沙轮次,用打糟机将母糟打细......

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