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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 08430西餐工艺学

问答题

简答题

简述西餐配菜的作用？

    【参考答案】

    1、增加颜色，美化造型。
    2、突出主料的风格
    3、营养的均衡

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