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单项选择题
烘烤时，菇色变黑是因为（）
A.起温过低
B.起温过高
C.排气不良
D.升温不当 -
单项选择题
关于食用菌烘干说法不正确的是（）
A.不受天气限制
B.干燥速度快，产品质量优
C.耐久藏
D.成本高，不适于食用菌加工 -
单项选择题
为了缩短干燥时间，（）晒前应切成相连的凉拌，切口朝上摊开。
A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇
